近期成都市龙泉驿区市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》及该局食品安全监督抽检计划安排，组织食品安全监督抽检432批次，现将详细的细节内容通告如下。
由于抽样、检验周期的差异性，符合规定标准样品与不符合规定标准的样品同一抽样基数样品在时序上没有对应关系。因此，本期公布不同时间节点检验的432批次样品，主要反映每个独立样品的检验结果，两者之间的任何数据计算、结论均没有现实统计学意义，不能用简单的统计指标作出评价。
对上述抽检中发现的不符合规定标准的产品，成都市龙泉驿区市场监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，遵循“四个最严”的要求，已责令企业及时采取下架、召回等相关措施，并依法开展立案调查和行政处罚等核查处置工作，实现“抽、检、处、控、研”食品安全监管闭环管理。
不符合标准的样品经食品安全检验测试不符合具体类别食品安全检验项标准，其有没有食用健康风险须经国家卫健委所属国家食品安全风险评估中心进行专业、科学评估，才能得出科学、专业的结论。通常情况下，不符合规定标准的食品可能存在非法添加非食用物质，应依法禁止添加使用，但其不一定具有有毒有害功能特性；其次，不符合规定标准的食品指某检验项实测数据超标准限量值，但其不一定具有有毒有害功能特性；再次，某检验标准为不得检出的食品，该检验项检出值大于0,且该检验项物质具有有毒有害功能特性，其食用健康风险要依照国家或国际上权威的食品安全风险评估机构公布的人体每公斤体重每日食用的最低质量数（克）ADI值乘以体重质量数（千克）作为评估引起健康风险的最小数量值。简言之，离开食用量仅根据该检验项物质具有的有毒有害功能特性，就直接推断该食品有毒有害，既不专业科学，也没有临床健康风险评价估计价格。比如，食盐Nacl，通常人们不会认为其具有有毒有害功能特性，是人体生命活动必需的物质，但针对不一样人的个体，食用超过一定质量数（克）就会对不同人身体带来健康风险。食品安全抽检监测严格检验测试项安全标准值，正常饮食量虽不带来急性健康风险，但必须倒逼食品生产经营各环节对该风险因素零容忍，避免长期大量摄入身体因无法通过身体代谢排出体外而积累引起慢性健康风险。因此，国家食品安全风险评估中心，通过积累抽检结果数据和临床医学实践数据科学研究分析，制定和发布了食品安全风险因子最严的检验检验测试标准，最大限度减少食品安全风险因子对人体健康带来最低程度的风险。
