人进入老年期，活动量自然而然削减，机体的代谢率下降。这一系列生理上的改变，使老年人的养分需求也随之相应地改变。及时考虑到特殊性，采纳对应的对策，才干有益于老年人的健康长寿。
调整热能供应 老年人活动量削减，假如热能供应过多，会形成肥壮，带来一系列的慢性病。老年人总热量在1500—2400千卡之间，即能够保持一般生理活动的需求。因而，对老年人饮食量应加以调整，避免热量摄入过多。
添加蛋白质的供应 在老年人的养分中，蛋白质是很重要的。一味着重老年人需求素食，将加快肌肉等安排的变老退化，使活性物质下降，引起贫血，对疾病抵抗力削弱。
富含蛋白质的食物许多，如虾、鱼、瘦肉、鸡蛋、奶、大豆及豆制品等。依据有相关的材料主张，老年人的蛋白质供应量，每日每公斤体重1—1.5克为宜。
操控脂肪与糖类供应 脂肪摄入过多易引发血脂紊乱、高胆固醇症，继会引发糖尿病、高血压、冠心病等。过火着重约束脂肪摄入，也不利于健康。可适当添加植物油，改进食物风味，增强胃口。一般老年人脂肪摄入量占总热量的20%—25%为宜。
弥补增强免疫功用食物 人体安排、器官功用的减退老化，与维生素的缺少和利用率低有关。在老年人的养分供应中，要求有足够的维生素，但服用维生素并非多多益善，应依据详细情况对待；并且个人难以确定多种维生素的配比，能够再一次进行挑选配比较好的复合维生素。
